Brasserie a Foligno

Mangiare a Foligno – La nostra Brasserie offre tutti i giorni piatti di prima qualità ed è aperta sia a pranzo che a cena. Dagli antipasti, agli ottimi primi piatti con pasta fatta in casa, ai secondi di carne di qualità.. Il tutto nella cornice storica della piazza principale di Foligno proprio accanto alla Cattedrale di S. Feliciano e davanti al Municipio e allo splendido Palazzo Trinci.

UN PO’ DI STORIA

Non esiste una definizione ufficiale di “brasserie“, termine francese che descriveva originariamente un locale che poteva essere sia ristorante che bar e faceva orario continuato; tutt’ora a Parigi ci sono locali aperti tutto il giorno e la notte. La cucina era povera, si poteva ordinare un solo piatto, mangiando anche fuori orario o più modestamente concedendosi una semplice bevuta.  

Galleria Brasserie